產(chǎn)品名稱:王婆大蝦底料
廠名: 河南一品
廠址: 河南新鄉(xiāng)原陽縣原物工業(yè)園
配料表:
儲藏: 牛油、豆豉、味精、豆瓣、香辛料等
產(chǎn)品系列: 蝦火鍋底料
產(chǎn)地:河南新鄉(xiāng)
包裝方式: 包裝
香辣蝦的精/髓在于其肉質(zhì)和炒制時的調(diào)味。汁濃、麻辣味濃的香辣蝦,肉質(zhì)緊韌爽脆,加上多種T制香料的調(diào)和,讓人回味。 制作香辣蝦選料是關鍵,蝦B須新鮮,可用活明蝦或基圍蝦,也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦,要用皮薄(皮厚的發(fā)黑)、蝦腦少、肉飽滿的,因為皮厚則炸不酥,有蝦腦的頭易炸掉且太費油,而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。