蘇州威特子節能科有限公司是一集科研、設計、造、 售及6548938904全廚房磁加熱設備設計與安裝的高科企。  

我公司擁有一批子工程師和術人員，經過多年努力，目前擁有“威特”“睿灶”兩大商磁爐主品，具有先進術平的大功率磁加熱設備，科學的管理體、完善的售后，為您造可靠的節能產品。    

威特子節能科有限公司研的商磁爐產品能幫客戶創造無噪音、節能、低碳的廚房烹飪環境，大大降低了能源的損耗。產品可廣泛應于餐飲的飯店、酒樓、工廠、面館、學校、機關、企事位、火車、輪船和嚴禁明火的廚房及食品加工、加熱，公司可為客戶的特殊需求量身定。威特大功率磁灶產工藝、料精良，使設備在長時間使狀態下能正常穩定工，具有較強的市競爭能力，贏得了廣大戶的青睞和有關部的認可!   勤勞和真誠的我們愿與您攜手并進、共創輝煌！

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商磁爐首次使鐵鍋及其養方法

      商磁爐是采采磁感應流（又稱渦流）的加熱原理。磁爐熱源的產是通過子線路板組成部分產高頻流，將交流變成直流，并形成高頻流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁。由導磁材料切割磁感線，從而使導磁材料分子高速無規則運動，分子互相碰撞、擦而產熱能使器具本身高速熱，從而將能轉換為熱能。

     商磁爐的熱原理決定了烹飪鍋具的導磁特性，而鐵是導磁的{zj0}選擇。在日常烹飪中，鐵炒鍋也是最常的炊具，在購買和使以及常規養也有一些需要注意的問題。

      在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。一般況下，鐵鍋剛時都有些粗糙，這是不可避免的，久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳{zh0}木頭或其他隔熱材料裹，這樣能避免在操過程中因為鐵鍋耳溫度過高而ts。

新鐵鍋在使前要先除去鐵鍋的怪味?？梢栽阱伬锛欲}，將鹽炒成黃色，然后在鍋內加和油再煮。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋煮一下。

     鐵鍋容易銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面護其不銹的食油層消失。鍋時也應盡量少清潔劑，以防這層食油“護層”被盡。完鍋后，還要盡量將鍋內的擦凈，以防銹。如果有輕微的銹跡，可醋來清洗。

     此外，不宜鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學應，產低鐵化物，人吃后可能引起中。煮綠豆也忌鐵鍋，因為豆中所含的寧質遇鐵后會化學應，成黑色的寧鐵，并使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。

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