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宣豐直銷食品級工業級大豆蛋白粉的價格哪里賣大豆蛋白粉

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河南宣豐生物科技有限公司

河南宣豐生物科技有限公司是一家集生產、銷售、技術咨詢等為一體的綜合食品化工原料公司，于2005年在鄭州成立，公司位于鄭州市二七區候寨鄉工業區，占地面積200畝。主營食品配料、建筑添加劑、洗滌日化等。主營產品有異VC鈉、維生素C、TG酶、米面豆制品增筋劑、復配防腐劑、進口全脂奶粉、脫脂奶粉、冬青油、桉葉油、吐溫、黃原膠、碘系列、硒強化劑、石蠟、單甘脂、硬脂酸鋅鈣、琥珀酸、乳果糖、葡萄糖胺、食品級甘油、凡士林、乳化劑、卡波姆、硅磷晶等化工原料。公司以科技和管理融入每一種產品，以誠實和信用締合每一位客戶，致力于打造成為中原地區專業食品原料綜合供應商。宣豐公司愿與各界同仁一道為食品工業的發展攜手并進，共創輝煌。

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產品規格：蛋白質≥55% 水份≤7% 脂肪≤1% 灰分≤4% 纖維總量≤4%

營養豐富，色澤淡黃，具有乳化等功能特性。適合添加到膨化食品、保健食品中；替代部分奶粉和蛋，延長保質期，增加營養含量，改善口感、色澤，降低生產成本。

用于營養保健食品，可制成各類高蛋白營養保健食品，降低膽固醇，提高營養價值。

推薦添加用量：0.1%~0.3%依產品所要求的蛋白含量而定。

面制品專用蛋白粉

大豆蛋白粉在面粉中的應用
一、作用機理：
1、大豆蛋白含有豐富的脂肪氧化酶，它是大多數歐洲國家允許使用的漂白酶制劑，在北美，烘烤廠采用它作為過氧化苯甲酰的輔助漂白劑。該酶在面團內有雙重作用，一是氧化面粉中的色素使之褪色，使面包內部組織潔白；二是氧化不飽和脂肪酸使之形成過氧化物，過氧化物可氧化蛋白質分子中的巰基（-SH），

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