一、主要作用及機理

1．降低腸道內pH值。二甲酸鉀在酸性環境比較穩定，在中性或堿性環境中易分解出蟻酸。因此，在豬腸道弱堿性環境中易分解，其產物可顯著降低豬十二指腸內食糜的pH值，對胃蛋白酶的jh也有促進作用。

2．調節腸道內微生物。在仔豬日糧中添加二甲酸鉀，可使仔豬腸道產生低水平的大腸桿菌和沙門氏桿菌，高水平和多樣性的乳酸桿菌。同時研究表明，飼喂添加了二甲酸鉀日糧的仔豬糞便中沙門氏菌也顯著減少。

3．提高消化利用率。在日糧中添加二甲酸鉀能促進胃蛋白酶的分泌，因而促進了動物對日糧中營養物質的消化和吸收。

二、在豬生產上的作用

1．對豬生產性能的作用。研究表明，在大豬、種豬和斷奶仔豬的日糧中分別添加二甲酸鉀1.2%、0.8%和0.6%，豬只的日增重及飼料利用率與添加復合型kss沒有顯著差異。

2．對胴體品質的作用。在成長育肥豬日糧 中 添加二甲酸鉀，可降低豬肉胴體內脂肪含量，增加大腿、側腹部以及腰部、頸部和腰部瘦肉含量。

3．對斷奶仔豬腹瀉的作用。斷奶仔豬由于缺乏了母豬提供的抗體，加之自身胃酸分泌不足，在斷奶后兩周極易產生腹瀉。二甲酸鉀則具有kj、sj、降低腸道有害菌群的作用，對預防仔豬腹瀉有積極作用。實驗證明，在仔豬日糧中添加二甲酸鉀可降低腹瀉率30%。

kss作為飼料添加劑，因其具有促進動物生長、提高飼料報酬率和預防動物疾病等作用，極大的促進了畜牧業的快速發展。
近年來隨著kss促生長劑在養殖業中的濫用，yw殘留和耐藥性等一系列的食品安全問題越來越多的受到人們的關注，食品安全或綠色食品也越來越受人們的青睞。FAO組織及日本、美國等發達國家對食品中的yw殘留的限制越來越嚴格。目前，歐盟已全面禁止kss在飼料中的使用。
近年來，代替傳統kss添加劑的研究不斷深入，研究表明，甲酸具有抑制病菌的作用，但由于甲酸具有刺鼻的氣味、腐蝕性強、使用不方便等缺點，限制了其在飼料工業中的使用。二甲酸鉀比純甲酸使用方便，而且促進斷奶仔豬和生長育肥豬生長的作用。2001年，二甲酸鉀被歐盟批準為用作kss替代品的促生長劑。與此同時，國內二甲酸鉀的合成和應用研究也得到了快速發展。
二甲酸鉀是一種有機酸鹽，它是由一份子甲酸和一分子甲酸鉀通過氫鍵締合的二聚體。純凈的二甲酸鉀呈白色結晶或結晶性粉末。二甲酸鉀無味，易溶于水，吸濕性極強，其在酸性條件下很穩定，而在中性或偏堿性的條件下及分解為甲酸與甲酸鉀。
由于二甲酸鉀wq替代kss在飼料中添加量較大，因此，在飼料中有不小的飼料成本投入，從一般意義上講，在國內準許使用kss的情況下，太過高昂的添加成本將難以為飼料生產企業及養殖戶所接受，因此降低二甲酸鉀的添加成本勢在必行。