企業庫首頁>農業>綠化苗木>果樹我也要發布信息到此頁面

供應廣西余甘果苗介紹玉林油甘子苗百香果苗銷售部

供應廣西余甘果苗介紹玉林油甘子苗百香果苗銷售部相關信息由北流市富饒農產品苗木銷售部提供。如需了解更詳細的供應廣西余甘果苗介紹玉林油甘子苗百香果苗銷售部的信息，請點擊 http://www.zgmflm.cn/b2b/huang558.html 查看北流市富饒農產品苗木銷售部的詳細聯系方式。

[手機端查看]

黃勁(總經理)

13978515312

立即咨詢

北流市富饒農產品苗木銷售部

13978515312

廣西玉林人民大道A

hqx558558@163.com

[店鋪小程序]

供應廣西余甘果苗介紹玉林油甘子苗百香果苗銷售部供應廣西余甘果苗介紹玉林油甘子苗百香果苗銷售部圖片供應廣西余甘果苗介紹玉林油甘子苗百香果苗銷售部生產廠家

北流市富饒農產品苗木銷售部

進入網站

詳細信息我也要發布信息到此頁面

供應油甘子苗產區三華李苗廣西余甘果苗之鄉百香果苗玉林牛甘子苗培育牛甘果苗楊梅苗板栗苗荔枝苗紅江橙苗楊梅苗板栗苗三華李苗脆皮金桔苗沃柑苗菠蘿蜜苗樹葡萄苗電話13978515312

余甘果加工技術
余甘果以其果大、肉脆、爽口、余甘綿長、穩產高產的特點倍受農民朋友的青睞，尤其是大玉余甘果可作為特色水果來發展，市場前景相當廣闊。

余甘果（牛甘果）果實組織結構比較緊密堅硬，透糖稍為困難些。所謂低糖蜜餞是指制品總含糖量在50%以下。既然低糖它的甜度也要求相應降低。余甘果加工技術如下：

1、原料：牛甘果本身風味酸澀，糖份低，應選取果實稍大呈固形原料。

2、預處理：配制0.1%二氯化鈣及0.1%亞硫酸氫鈉浸果8小時，浸果后用沸水熱燙1～2分鐘，瀝干水備用。

3、配制糖液：降低糖度及甜度在糖液中加進部份淀粉糖漿，或者加入少量增稠劑如瓊脂或海藻酸鈉等。但溶液中可溶性固形物含量不變。現以所配制糖液中其可溶性固形物含量為40%體積比為1.5:1（1.5是糖液），把原料放進糖液中浸漬。

4、透糖：因牛甘果組織比較緊密，不適宜用一次透糖法加工，需用多次浸透法，在糖液中應加入防腐劑0.05%山梨酸鉀。在常壓之下，每天把糖液單獨加熱濃縮浸泡原料，生產周期需10～15天。糖液固形物含量直到60%以上。但要注意這60%中并不是指糖含量，其中有部份是非糖物質。這種大分子非糖物質在常壓下是不容易滲入原料細胞內，好采用真空透糖裝置加工，這樣不但易滲透入原料中而且能縮短生產周期，可在幾天之內就達到透糖目的。后要看原料呈透明狀態就可停止加熱透糖工序。

5、干燥：把牛甘果從糖液中撈起，攤于烘盤上在60～65攝氏度下進行干燥，要注意的是由于制品總含糖量低，它的含水量就要相應提高，才能保持制品飽滿度，其含水量控制在28～30%左右。

6、包裝：塑料薄膜袋密封包裝。

制品品質：外觀呈全黃色，半透明，飽滿度較大，即制品外型不收縮，甜酸爽脆，總含糖量在50%以下可制得40～45%含糖量，甜度也比一般果脯蜜餞低。

供應牛甘果苗余甘子苗油甘果苗百香果苗余甘果苗牛甘子苗三華李苗板栗苗楊梅苗板栗苗三華李苗脆皮金桔苗沃柑苗菠蘿蜜苗樹葡萄苗蜜柚苗楊桃苗紅江橙苗枇杷苗百香果苗沙糖桔苗貢柑苗沙田柚苗金桔苗電話13978515312

鄭重聲明：產品【供應廣西余甘果苗介紹玉林油甘子苗百香果苗銷售部】由北流市富饒農產品苗木銷售部發布，版權歸原作者及其所在單位，其原創性以及文中陳述文字和內容未經(企業庫www.zgmflm.cn)證實，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。若本文有侵犯到您的版權，請你提供相關證明及申請并與我們聯系（qiyeku # qq.com）或【在線投訴】，我們審核后將會盡快處理。
會員咨詢QQ群：902340051 入群驗證：企業庫會員咨詢.

類似產品