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原味酸調(diào)味液生產(chǎn)線
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原味酸調(diào)味液生產(chǎn)線

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公司創(chuàng)建于2002年,擁有固定資產(chǎn)3680余萬元,注冊資本2008萬元,是集設計、制造、安裝和通用機械設備生產(chǎn)、安裝調(diào)試為一體的綜合性企業(yè)。公司與與中國機械裝備集團合肥通用機械研究院及湖南大學、湖南理工大學建立了長期緊密型技術(shù)協(xié)作,共同致力于各類通用機械的研發(fā)、設計和制造,為公司保持技術(shù)贏領、持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎。
公司創(chuàng)建于2002年,擁有固定資產(chǎn)3680余萬元,注冊資本2008萬元,是集設計、制造、安裝和通用機械設備生產(chǎn)、安裝調(diào)試為一體的綜合性企業(yè)。公司與與中國機械裝備集團合肥通用機械研究院及湖南大學、湖南理工大學建立了長期緊密型技術(shù)協(xié)作,共同致力于各類通用機械的研發(fā)、設計和制造,為公司保持技術(shù)贏領、持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎。
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黃水為釀酒過程中窖內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)物。在濃香型白酒生產(chǎn)中,含水量在52%~55%的入窖酒醅經(jīng)厭氧發(fā)酵,其中的淀粉在各種酶、酵母作用下由糖變酒,并生成二氧化碳,單位酒醅的重量相對減少。隨著發(fā)酵的進行,微生物代謝生成的水與酒醅中未被微生物所利用的水分逐漸沉降,將酒醅中的酸、可溶性淀粉、酵母溶出物、還原糖、單寧及香味前體物質(zhì)等溶于其中并沉積于窖池底部而形成黃水

黃水經(jīng)脫色、除臭后,用于勾兌白酒,這樣可以增加原酒中的香味成分,賦予酒體自然協(xié)調(diào)的感覺。由于黃水中雜味較重,一般需要經(jīng)過脫色、過濾等處理后才能作為勾兌白酒的酸性調(diào)味品。它對改善酒體風味,賦予酒體濃厚感、醇和感、凈爽感、綿長感,增加酒體的固態(tài)風味都有較大的貢獻。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【原味酸調(diào)味液生產(chǎn)線】由 揚州潤明智能裝備股份有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.zgmflm.cn)證實,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請你提供相關證明及申請并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會盡快處理。
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