蔗糖脂肪酸酯蔗糖酯 37318-31-3

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公司擁有自己的研發團隊和生產基地，配備了標準化的生產車間和設備以及精密的分析和檢測儀器，并組建了科學嚴格的質量管理體系。公司與國內多家高等院校和科研機構一直保持著良好的合作關系，并勇于技術創新和管理創新，從而不斷地提高和完善產品質量，規范和優化企業的管理。

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中文名稱:蔗糖脂肪酸酯/蔗糖酯

中文同義詞:二酯與三酯等;Β-D-呋喃果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯;Α-D-吡喃葡萄糖苷-B-D-呋喃果糖基十八烷酸酯;SUCROSEFATTYACIDESTERS蔗糖酯;藥用蔗糖酯(蔗糖硬脂酸酯藥用級);蔗糖脂肪酸酯SE-11;蔗糖硬脂酸酯SE-15;蔗糖硬脂酸酯SE-5
英文名稱:alpha-d-Glucopyranoside,beta-d-fructofuranosyl,octadecanoate
英文同義詞:alpha-d-Glucopyranoside,Chemicalbookbeta-d-fructofuranosyl,octadecanoate;sucroseestersoffattyacid;SucroseStearate,TypeII,USP;Sucroesters);SucroseFattyAcidEsters(SucroseEstersofFattyAcids;a-D-Glucopyranoside-b-D-fructofuranosyloctadecanoate;RyotoSugarEsterS;SucroseFattyAcidEsterE473
CAS號:37318-31-3
分子式:C30H56O12
分子量:608.75844
EINECS號:253-459-6
熔點 56-60 °C
性狀：一般為白色至淡黃色粉狀或蠟狀或塊狀物，或無色至微黃色的黏稠液體，無臭或稍帶油脂氣味
用途：作食品乳化荊，我國規定可用于乳化色素，使用量10.0g/kg；在肉制品、香腸、乳化香精、糖果Chemicalbook、面包和冰淇淋中使用量為1.5g/kg；在保鮮劑，用于雞蛋、水果的保鮮中使用量為1.5g/kg。

級別：食品級

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