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使用前首先把后蓋打開,加入液壓油,液壓油以油標(biāo)上三分之二為宜。
2、接上三相380伏電源區(qū)和控制開關(guān)。
3、合上電源開關(guān),電機(jī)轉(zhuǎn)動,試踏上下腳踏開關(guān)并看是否有壓力,上下走刀自如,反之,調(diào)電源線即可。
4、把豬腦殼下顎朝上,刀缺口對準(zhǔn)腦部,用刀下劈,留出腦部位,方可使豬腦成型完整。