本品為D-甘露糖醇。按干燥品計算,含C6H14O6應為98.0%~102.0%。
【性狀】本品為白色結晶或結晶性粉末;無臭。
本品在水中易溶,在乙醚和乙醇中幾乎不溶或不溶。
熔點 本品的熔點(通則0612)為166~170℃。
比旋度 取本品約1g,精密稱定,置100ml量瓶中,加鉬酸銨溶液(1→10)40ml,再加入0.5mol/L的硫酸溶液20ml,用水稀釋至刻度,搖勻,在25℃時依法測定(通則0621),比旋度為+137°至+145°。
【鑒別】(1)取本品的飽和水溶液1ml,加三氯化鐵試液與氫氧化鈉試液各0.5ml,即生成棕黃色沉淀,振搖不消失;滴加過量的氫氧化鈉試液,即溶解成棕色溶液。
(2)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集1238圖)一致。