低溫高濕解凍技術，在一定空間內，分階段控制溫度和濕度，利用循環風吹拂，帶動熱量傳導，緩慢解凍凍肉，保持原有色澤、營養成分，并控制水分流失，在保證品質的基礎上，可以提高企業的利潤，降低能耗。主要應用于肉類，禽類，海鮮等凍品解凍，主要針對各種肉制品的前期處理加工，解凍，化凍。具有實用性強，時間、溫度可調控的特點，工作效率高，節省人工成本，節省化凍的時間，是肉制品加工中的好幫手，解凍柜適用于肉類小型加工廠，餐飲行業等。
200KG解凍柜技術參數：
1.尺寸（mm）1390*840*1900
2.整機是德國西門子Plc控制器，臺灣威倫7寸顯示屏觸摸屏
3.雙開門設計，柜體采用聚氨酯發泡工藝一次成形，柜體厚50mm，柜外體采用不銹鋼無指紋板，內襯304不銹鋼，雙面厚度0.8mm
4.內部配備四臺風機，解凍效果更均勻，封閉式解凍，采用電加熱產生蒸汽，使其解凍時間更短，解凍效果更好。
5.內部組件由加濕風機，壓縮機，冷凝器，蒸發器，制冷劑等組成

6.內部5層網盤設計，網盤高度可根據肉品調節，使用更方便