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餐飲服務許可證是國家對食品生產經營實施許可制度的一部分，對于想要從事餐飲服務業務的主體來說，辦理這個證件是合法經營的前提。在北京辦理餐飲服務許可證，需要滿足一系列的條件并準備相應的材料。

首先，根據《北京市餐飲服務許可管理辦法》，申請人需要提交合法合規的申請材料，并通過現場核查。核查人員會填寫相關表格并制作核查記錄，申請人需要核對無誤后簽名或蓋章 。

1.特大型餐館：是指經營場所使用面積在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位數在1000座以上（不含1000座）的餐館。

2.大型餐館：是指經營場所使用面積在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館。

3.中型餐館：是指經營場所使用面積在150～500㎡（不含150㎡，含500㎡），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。

4.小型餐館：是指經營場所使用面積在150㎡以下（含150㎡），或者就餐座位數在75人以下（含75座）以下的餐館。如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐館類別以其中規模較大者計。

對于面積超過150平方米的餐館，還需要先到環保部門進行環境評估，同時還需向公安局防火科申請消防評定，只有兩者均通過，才能獲得辦理餐飲服務許可證的資格。

具體需要準備的材料包括但不限于營業執照原件，以及符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料。某些單位，比如特大型餐館、連鎖經營的總部、中央廚房等，還需要配備高級食品安全管理員 。

辦理流程大概包括：提交申請材料、現場核查、環保評估（如需）、消防評定（如需），之后衛生行政部門會在法定時限內做出是否準予行政許可的決定，通過的話會頒發加蓋官方印章的餐飲服務許可證 。

在申請過程中，需要注意的是，所有的申請材料必須真實有效，且需要按照新的法律法規來準備。在進行現場核查時，申請人要配合核查人員的工作，確保信息的準確性 。

綜上所述，辦理餐飲服務許可證是一個涉及多個部門的過程，需要申請人嚴格按照要求準備材料和接受各項評定。通過這一系列的程序，能確保餐飲服務的安全與衛生，保障消費者權益。