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藥用蔗糖達到注射級別藥用原輔料
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藥用蔗糖達到注射級別藥用原輔料

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藥用蔗糖達到注射級別藥用原輔料

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蔗糖,即食糖,雙糖的一種,由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無氣味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相對密度1.587(25℃)。有旋光性,但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖) 。

 本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。
  【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性的松散粉末。
  本品在水中極易溶解,在乙醇中微溶,在無水乙醇中幾乎不溶。
  比旋度 取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液,依法測定(通則0621),比旋度為+66.3°至+67.0°。
  【鑒別】(1)取本品,加0.05mol/L硫酸溶液,煮沸后,用0.1mol/L氫氧化鈉溶液中和,再加堿性酒石酸銅試液,加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。
  (2)本品的紅外光吸收圖譜應與蔗糖對照品的圖譜一致(通則0402)。   【檢查】溶液的顏色 取本品5g,加水5ml溶解后,如顯色,與黃色4號標準比色液(通則0901第一法)比較,不得更深。
【類別】藥用輔料,矯味劑和黏合劑等。
  【貯藏】密封,在干燥處保存。

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