核桃油是zl腦病,保健腦組織,提高智力的{tx}物質。數千年來曾為宮廷貴族,富豪、社會名流所享用的超級滋補食品。現代科學、營養學證明核桃油及其主要成分a-亞麻酸,r-亞麻酸是腦細胞活力要素。經常服用核桃油可使心、腎器官健壯;血管柔軟富有彈性,保護正常血壓。豐富的維他命E可使人體皮膚細胞代謝旺盛,細嫩,光澤。經測定它不僅有食用價值,而且有醫療保健價值。
1、 保健用途:近年來大量資料表明,核桃油對各種年齡的人都有不同程度的保健作用。婦女在妊娠期間服用核桃油,不僅可使胎兒發育良好、腦細胞數量大增,核桃油中的豐富營養還對少年兒童身體和智力發育大有益處;核桃油又是女士美容的特佳物質,經常擦用可使皮膚柔美,面容光彩靚麗并有效防止強烈日光灼傷及有害電磁波幅射和紫外線損傷。老年人服用可以防止細胞老化、記憶力及性機能減退。其中豐富的亞油酸可以軟化血管,阻滯膽固醇的形成并使之排出體外。對預防和zl老年人心血管疾病均有良好的作用。
2、 醫療用途:核桃作為zcy使用已有上千年的歷史,我國醫藥文獻中早有關于核桃醫療作用的評價。現代醫學研究認為,核桃油的藥理作用是:{dy}、對支氣管平滑肌有抗組織胺的致痙作用;第二,動物試驗證明核桃油有鎮咳作用;第三,給犬喂食含核桃油的混合脂肪食物,可使其體重及血清蛋白增加,而血膽固醇水平的升高卻很慢,它可能影響膽固醇在體內的合成、氧化,并排出體外。