一年生黑麥草又稱多花黑麥草、意大利黑麥草,是禾本科黑麥草屬(Lolium L.)一年生或越年生草本植物。須根系強大,主要分布在15厘米的表土層中。莖桿直立、光滑,株高100-120厘米。葉片長10-30厘米,寬0.7-1厘米,葉被光滑而有光亮。種子為穎果,外稃有芒,芒長6-8毫米,這是區別于多年生黑麥草的主要特征。
喜溫暖濕潤氣候,在晝夜溫度為27℃/12℃時,生長速度最快。在潮濕、排水良好的肥沃土壤或有灌溉的條件下生長良好,不耐嚴寒和干熱。在海拔較高、夏季較涼爽的地區,管理得當可生長2-3年。在冬季不太寒冷的南方地區,利用冬閑田種植一年生黑麥草,可有效提高土地利用效率,發展畜牧水產養殖業,增加農民收入。