關東煮起源于東北的“火鍋”，后來流傳到關東地區，因其湯和蘸料口味獨特，自成一格，俗稱“關東煮”，用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費在5—8元左右。早上來幾串關東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的{za}。全天都有銷售，即使每天有100個顧客銷費，就可贏利200-300元。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護，可在超市、旅游點、鬧市區等經營，也可兼營。 經營品種 魚丸、肉丸、貢丸、香腸、雞腸、魚腸、豆腐塊、玉米棒、海鮮塊、芝麻丸、墨魚丸、香菇貢丸、西芹魚丸、親親腸、魚芙蓉串、北海貝串、黃金鱈魚片、金絲蛋丸、香辣魚板、黃金海螺丸、黃金魷魚卷、黃金蟹肉球、肉燥包心丸、甜不辣、小素雞、蘭花干等幾十個品種。半成品在各地的冷凍品批發市場都可以買到，關東煮高湯、蘸醬由總部統一配送，簡單輕松就可賺大錢！ 項目特色 1．技術優勢明顯：口味獨特。 2．可操作性強：可以一串串或一碗碗地吃，簡單培訓即可掌握烹調操作要領。 3．獨特的風格：關東煮小吃車采用優質木板制造，古香古色，具有濃厚的文化底韻。內置12格關東煮機一臺，一次可煮100多串。操作人員身穿日式和服，獨特的產品定味，誘人的香味，別致的口感，生意想不火爆都不行。 4．投資小，運行成本低：2000元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩定。 5．利潤大，風險低：根據市場調查，一個攤點的平均日銷量在400串以上，日可利2-3百元，當月投資當月回本，市場競爭力與經營利潤都是顯而易見的。 6、外形美觀大方,清潔方便，油盤里的隔板可調； 7、此款木架式關東煮機設計新穎、外形美觀、結構合理、操作方便、溫升速度快、省電等優點； 8、可以進行煮、炸、陳列、恒溫等等作用。