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老桂林米粉

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原料： 豬蹄兩只、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、鹽、醋、料酒 稚嫩的蹄子 做法： 1.冷水焯蹄子，去掉黑沫。 2.小蹄子過涼白開，湯呈色好。 3.坐上火加入清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋（少許，蹄湯爛易吸收）、料酒大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉大約兩小時 4.加入適量鹽調(diào)味，放入燜燒鍋中燜著大約四五個小時即可。（用燜燒鍋可以節(jié)約燃?xì)猓瑴碜匀灰脮r間消化，耐心期待吧） 詳情見老桂林米粉培訓(xùn) 固定電話：0773-3967919 手 機(jī)：13077651679 Q Q：634413717 1054111066 地 址：桂林市中山中路63號獨(dú)秀飯店二樓 網(wǎng) 址：http:// http://
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