長期以來，我國在蔬菜水果保鮮方面因缺乏有效的保鮮產品和技術，造成大量的腐爛，出現“旺季爛”，“淡季斷”的豐產不豐收的現實。然而，果菜屬季產年銷產品，生產季節性強，產量高，采收期相對集中。因此，進行果菜綠色保鮮，利潤相當可觀。

易慕能水果蔬菜保鮮劑是以從植物中提取的tr保鮮因子，以果酸為主要原料，采用現代生物技術淬取的{ctr}保鮮劑，是性能優異的成膜劑、防腐劑和護色劑，在果蔬表面形成保護膜，既具有薄膜保鮮和氣調保鮮的雙重優點，又能夠達到抑菌、防腐、護色的作用，降低被加工食品果蔬表面的PH值形成抗氧化膜以保護加工食品和被切水果蔬菜免受氧化作用，同時殺滅寄生在食品果蔬表面的xj以及中和qcxj分泌的毒素，從根本上解決食品的腐敗變質抑制xj的再生。另外，在低濃度時易慕能 WFL就可以阻止果蔬加工過程中酶等營養成分的釋放流失提高了食品等級。本產品廣泛應用于快餐食品、飲料、各類罐頭、禽蛋肉類、水果蔬菜加工和草藥等的保鮮防腐，并對食品表面有清潔和去除果蔬表面農藥殘留的作用，在歐洲是麥當勞和肯德基的常用產品，也是食品飲料深加工的安全環保添加劑。