肉驢養殖的廣闊前景
驢肉瘦肉多脂肪少,質細味美,營養價值高,素有"天上龍肉,地上驢肉"的美稱。從1998年至今,驢肉在各地市場上一直暢銷不衰,價格穩中趨升,目前,商品驢肉市場售價為40元/kg,較前幾年上漲25%以上。而且驢皮是加工中成藥"阿膠"的主要原料,驢鞭還有益腎強筋的功效,售價都很高,且供不應求。因此,發展肉驢生產是農民致富的好項目。
現階段,隨著消費者調整飲食結構驢肉和阿膠市場的開拓,驢產品產銷旺盛,但養驢業生產相對滯后對驢肉需求大幅上升,導致價格居高不下。雖然養驢成本低,但各地農民沒有養驢習慣,片面認為養驢不如養牛、馬、豬賺錢多,加之農民對市場信息不靈,不了解驢肉行情,導致肉驢發展緩慢,市場供不應求。 據有關專家分析,與豬、肉牛、肉羊相比較,養肉驢風險更小,不僅飼料來源廣泛,而且投入少、見效快,據預計驢產品在今后3至5年內無法滿足市場需求,所以肉驢養殖具有很強的市場競爭力和后勁,市場前景廣闊。