泰安市鼎力膠業有限公司專業生產阿拉伯膠粉
溶解性:阿拉伯膠可溶解于冷水中。
乳化性:用阿拉伯膠可生產出穩定的乳化液。在生產水包油食品味道乳化劑時用處很大(特別是柑橘屬油類)。
阿拉伯膠的用途
糖果糕點工業
泡泡糖:調節糖份
烘烤食品:包衣劑
咸味食品:粘附調味料
包衣糖:糖果表面覆膜
膠粒/香精:防止糖份結晶
牛奶糖:粘合添加劑;提高其可咀嚼性
口香糖中的奇可樹液:保留水份和油份
口香糖:使口香糖松軟;保留水份及味道
膠糖/糖果:纖維物質的來源;防止糖份結晶
果凍/軟糖/切片面包:膠化分散糖份和調節酸堿值脂類或蠟類包衣劑:脂類跟水份、氧氣之間的隔絕劑
飲料制造業
啤酒:泡沫透明穩定劑
即溶飲料:保留其原有味道
乳品飲料:穩定劑及纖維來源
紅酒澄清穩定劑:單寧酸懸浮薄片穩定劑
調味品及乳劑
粉末狀調味品:用于制作油份保留膠丸
粉末狀無酒精飲料:用于制作味道保留膠丸
碳酸飲料/非碳酸飲料乳化劑:油份、水份乳化穩定劑
制藥工業
糖漿:形成懸浮
滴劑:低熱量纖維素來源
糖尿病人用糖果:低熱量纖維素來源
片劑:提供無機元素;防止片劑的破裂
粉末狀維生素:制作膠囊及油性物質保存膠囊