肉驢的飼養技術[2] 3、環境溫度與育肥 環境溫度對育肥驢的營養需要和日增重影響較大。驢在低溫 環境中，為了抵御寒冷，需增加產熱量以維持體溫，使相對 多的營養物質通過代謝熱轉化為熱能而散失，飼料利用率下 降。當在高溫環境中時，驢的呼吸次數增加，采食量減少， 溫度過高會導致停食，特別是育肥期后期的驢膘較肥，高溫 危害更為嚴重。根據驢的生理特點，適宜的溫度為16～24℃ 。 4、飼料種類與肉品質 飼料種類的不同，會直接影響到驢肉的品質，通過飼養的調 控，是提高肉產量和品質的量重要的手段。在不影響驢的健 康和消化的前提下，短期內給予的營養物質越多，則所獲得 的日增重就越高，每千克增重所消耗的飼料就越少，出欄提 高，效益提高。驢在育肥期的營養狀況，對產肉量和肉質影 響很大，只有育肥度很好的驢，其產肉量與肉品質才是{zh0} 的。飼料種類對肉的色澤、味道有重要影響。以黃玉米育肥 的驢，肉及脂肪呈黃色，香味濃，喂顆粒狀的干草粉及精料 ，能迅速在肌肉纖維中沉積脂肪，并提高肉的品質，多喂含 鐵量多的飼料則肉色濃，多喂蕎麥則肉色淡。飼料轉化肌肉 的效率遠遠高于飼料轉化為脂肪的效率。 5、出欄體重與飼料利用率 出欄體重同市場需求而確定。出欄體重，不同飼料消耗量和 利用率也不同。一般規律是，驢的出欄體重越大，飼料利用 率就越低。 6、出欄體重與肉品質 同一品種中，肉品質與出欄體重有密切的關系。出欄體重小 ，驢肉品質不如出欄體重大的。目前，我國尚無標準，可參 考牛的標準。山東浩然牧業全體員工伸出熱忱的雙手歡迎各 地養殖戶來場考察指導，選購您滿意的肉驢。