脫臭大蒜粉
【英文名稱】Deodorization garlic powder
【別 名】二稀丙基三硫化物,大蒜新素
【化 學 名】Trisulfide,di-2-Propenyl
【分 子 式】C6H10S3
【分 子 量】 178.20
【規 格】大蒜素≥0.5%/1%
【理化性質】粉狀物
【藥理作用】大蒜素對白色念珠球菌,紅色隱球菌,隱球菌有抑制作用,還可抗深部真 菌,抗腫瘤作用;抗血小板凝聚作用,減緩了As病變的發生和發展;抑制血清中谷丙轉氨酶(GPT)和脂質過氧化產物丙二醛(MDA)水平的升高;降低血糖作用?!?/SPAN>
【來 源】百合科植物大蒜Allium satirum L的鱗莖