四、 本設備的結構及性能 本設備是新設計的一種保溫貯存設備,由圓柱形不銹鋼內筒及碳素鋼外殼形成缸體（外殼可根據用戶要求采用不銹鋼），形成冷卻夾層，在缸體與外包裝之間填充聚胺脂一次發泡成型，形成保溫層，比玻璃棉的使用壽命增加20倍，有利于冷卻和貯存，使物料在24小時內有效地控制溫度在10C以內，內筒中裝有葉片式攪拌器，使存入缸內的乳品不會形成乳脂肪上浮，并裝有溫度表和清洗器，便于測量缸內的液料溫度和缸內膽的清洗。 五、 操作注意事項： 1、在液料貯存前應嚴格清洗并xd。 2、液料存入缸內后，應間斷打開攪拌器攪拌，否則會形成乳脂 肪上浮，影響奶的質量。 3、奶出缸后，凡與物料接觸的工作表面及管道，旋塞等均要 徹底清洗，死角不得積有污垢，缸體外應經常擦洗，保持花型光亮美觀。 4、缸體表面及內膽用溫水沖洗，切勿用鹽水沖洗，以免腐蝕設備。 5、減速器及電機、軸承應定期加油和更換潤滑油。 六、 安裝 本設備用四只底腳螺栓，調整到水平線或出料口低一些為止，才能安裝進出口。接電時，要注意攪拌槳應順時針方向旋轉，不得逆轉。 七、 使用與保養： 1、貯奶缸使用前，缸內須用淡熱水洗干凈，然后用蒸汽xd。 各種物料由固定在缸體上的物料管進入缸內。輸入物料不宜裝得太滿。 2、貯存結束，放盡缸內剩余物料。應盡快用溫水沖洗，刷掉附 著物料，然后用400C~500C堿水在容器內壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用。 3、要經常注意整臺設備和減速器的工作情況。減速器潤滑油不足時，應及時補充。半年換一次（40#機油）。在設備不用時，一定要用溫水清洗內外。勿用鹽水沖洗，以免腐蝕。經常擦洗缸體，保持外表清潔。內膽光亮，達到經久耐用的目的。