中國肉牛發源地--中國萊州肉牛交易市場位于風景秀麗的渤海之濱--山東省萊州市腹地。本地以氣候溫和、資源豐厚、地理條件優越、交通便利等特點，促使了畜牧業的快速發展，是我國首批引進良種牛繁育改良的定點示范地區。自八五年在市政府的大力扶持下，現已發展成為山東省乃至全國{zd0}的肉牛交易市場，每月農歷逢3、逢8為集市交易日，日成交量在1000頭左右，月供應量在8000-16000頭左右。主要品種有：西門塔爾，夏洛來，利木贊，海福特優質肉牛，紅白花母牛，小牛犢，架子牛，育成牛，淘汰牛等。其中西門塔爾是育肥肉牛代表性品種，堪稱國內{dy}。其特點：骨骼粗壯、抗病耐寒熱、生長快、易飼養、好管理、見效快,日增重2--5市斤。市場成立以來率先為淄博、濟寧、萊蕪、濱州、東營、臨沂、棗莊、泰安、聊城、菏澤、青島、日照等省內地區提供了優良品種，促進了當地畜牧業的快速發展；近年來更深受東北、新疆、江西、湖南、湖北、內蒙古、山西、安徽、河南、河北、福建 、江浙、廣西、貴州等全國各地客戶的青睞。肉牛的具體價格按牛的重量、質量、品種、花色而定，隨行就市，決不虛報；經買賣雙方當面議價，做到公平交易，價格合理。