一、自然養(yǎng)鴨的基本模式
當(dāng)前自然養(yǎng)鴨的基本飼養(yǎng)模式是在舍內(nèi)設(shè)置30～40厘米的地下或地上式墊料
坑，填充鋸末和稻殼（或秸稈）等墊料，自然養(yǎng)鴨利用微生物制劑對(duì)墊料進(jìn)行發(fā)酵，形成有益菌繁殖的小環(huán)境，抑制和分解有害菌；鴨糞尿直接排放在墊料上，實(shí)現(xiàn)糞污零排放；糞尿加速了墊料微生物的發(fā)酵，產(chǎn)生熱量，生態(tài)養(yǎng)鴨保證鴨能正常越冬；自然養(yǎng)鴨恢復(fù)了鴨的刨食習(xí)性，采食發(fā)酵產(chǎn)生的菌體蛋白，成為鴨的補(bǔ)充料；墊料可持續(xù)利用3年左右；整個(gè)自然養(yǎng)鴨飼養(yǎng)過程達(dá)到零排放、無臭味、無污染。
二、自然養(yǎng)鴨技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
一是解決了鴨糞便處理難的問題，自然養(yǎng)鴨糞便可通過墊料中的微生物進(jìn)行發(fā)酵降解轉(zhuǎn)變成菌體蛋白為鴨提供營(yíng)養(yǎng)，自然養(yǎng)鴨舍內(nèi)無臭味，無蚊蠅，環(huán)境清新，解決了新農(nóng)村建設(shè)問題。此外，自然養(yǎng)鴨鴨舍墊料三年清一次，鴨糞越陳，作為飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。二是鴨疾病減少，自然養(yǎng)鴨提高了鴨肉品質(zhì)。自然養(yǎng)鴨微生物制劑中含有能降低或抑制生長(zhǎng)有害物質(zhì)的酶，如硝酸還原酶、偶氮還原酶等，因而抑制了有害菌的生成，減少了鴨的疾病。鴨疾病減少，自然養(yǎng)鴨就減少了抗生yw的使用，提高了鴨肉的品質(zhì)。三是自然養(yǎng)鴨勞動(dòng)生產(chǎn)效率大幅度提高，自然養(yǎng)鴨鴨舍不用天天清糞，自動(dòng)飲水，省工節(jié)本，自然養(yǎng)鴨可節(jié)約勞動(dòng)力50%以上。
