鴻泰食品技術(shù)研究所位于江蘇北部，文化旅游名城連云港，境內(nèi)有zm的東方橋頭堡,4A級(jí)國(guó)家風(fēng)景區(qū)連云港花果山,tr的海濱浴場(chǎng),是洽談、商務(wù)、休閑之寶地。滬寧和鹽海高速公路貫穿東西南北，航運(yùn)24小時(shí)直通，北塔部機(jī)場(chǎng)相連，交通方便快捷。 我所是專門致力于魔芋食品機(jī)械的研制、開發(fā)、生產(chǎn)和推廣的企業(yè)。產(chǎn)品有不同的規(guī)格，適合不同投資者的需求，目前產(chǎn)品已被國(guó)內(nèi)眾多企業(yè)集團(tuán)采用，并出口印尼、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、香港、臺(tái)灣等國(guó)家與地區(qū)。 中型魔芋食品機(jī)械：包含膨化罐、精煉機(jī)、氫氧化鈣機(jī)等。采用無(wú)極調(diào)速，時(shí)產(chǎn)1-2噸，全不銹鋼制作。 多種產(chǎn)品：腰花、蝦仁、魚片、蝦條、粉絲、梅花、鮮貝、菊花貝、魔芋肉丸、魚丸、蝦糕等。 國(guó)內(nèi)sc，將肉與魔芋有機(jī)結(jié)合成一體，且無(wú)異味，大大降低企業(yè)制品成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)專業(yè)從事魔芋食品技術(shù)和設(shè)備開發(fā)的王明余介紹，魔芋粉的有效經(jīng)濟(jì)成分為萄甘聚糖,它可提高肉糜制品的彈韌性、利口性和切片性并有效降低生產(chǎn)成本,因此，魔芋粉可有效改善肉制品的加工工藝和提高制品的質(zhì)量，能廣泛用于肉制品的生產(chǎn)之中。
添加魔芋粉應(yīng)配套專用技術(shù)設(shè)備
王明余認(rèn)為，可在肉制品添加魔芋粉，以降低生產(chǎn)成本、提高肉制品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在肉制品中添加魔芋粉，應(yīng)配套使用“肉制品專用魔芋加工技術(shù)和設(shè)備”。在應(yīng)用時(shí)，該技術(shù)和設(shè)備具有這樣一些特點(diǎn)：一是改變魔芋粉的使用方法和用量。二是可有效降低肉制品的生產(chǎn)成本。三是以魔芋粉生產(chǎn)的肉制品的肉質(zhì)感明顯，無(wú)異味。四是可促進(jìn)肉制品新產(chǎn)品的開發(fā)。王明余認(rèn)為，在發(fā)展過(guò)程中，任何一個(gè)肉制企業(yè)都會(huì)面臨成本上升、競(jìng)爭(zhēng)加劇等問(wèn)題。為保住市場(chǎng)份額和開拓新市場(chǎng)，在這種情況下，肉制品企業(yè)應(yīng)冷靜分析原因，并積極采取應(yīng)對(duì)措施，措施包括：采用新技術(shù)、新設(shè)備，使用性能優(yōu)良、價(jià)格更低的原輔料。
我所可根據(jù)客戶特殊要求，開展設(shè)備改進(jìn)和配方設(shè)計(jì)等技術(shù)研究項(xiàng)目，負(fù)責(zé)安裝調(diào)試直至生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
