奧希耶古堡是最偉大的朗格多克酒莊之一,其歷史可以追溯至古羅馬時代。酒莊主人埃理克?羅斯柴爾男爵在1999年購入酒莊時對其非常著迷,并一直致力于酒莊的復興。位于奧希耶的葡萄園為科比埃產區的一部分。土質深厚而多石。葡萄園的2/3屬于科比埃AOC產區,而余下的1/3屬于奧克地區。位于奧希耶葡萄園中部的葡萄酒釀酒廠經過了全面修繕與擴建。從采摘至罐裝的全部工序都在DBR拉斐集團的嚴格控制之下。拉斐?羅斯柴爾酒莊及隸屬于DBR集團的波爾多酒莊的前任技術副總監埃里克?科勒負責奧希耶古堡的修繕與復興工程。他表示:“奧希耶技術小組將波爾多地區{zg}的釀造標準與朗格多克地區獨特的土質與葡萄品種wm結合。”
奧希耶古堡為特釀紅葡萄酒,由{zh0}葡萄園精選的葡萄釀造而成,產量有限。40%的葡萄酒在橡木桶中陳化12-16個月。奧希耶紅酒味濃郁,品味雅致,充分體現了后成熟葡萄及涼爽風土環境的特點,適合釀造優雅的葡萄酒。