福建天晟茶學院不僅承辦泉州師范學院的中國茶藝專業(yè),而且又開設(shè)茶藝短期培訓,茶葉培訓主要是開展茶葉加工、茶葉審評兩個項目,這也是從事茶葉經(jīng)營最基本的知識,茶葉怎么加工出來的,茶葉經(jīng)營都一定要清楚。接下來加工出來的茶葉是什么檔次的茶葉,是高山茶還是低山茶,茶葉的質(zhì)量如何就直接影響到茶葉的進貨價格,也就影響到茶葉的銷售定價,進貨高了,定價高了,茶葉經(jīng)營者的顧客會越來越少,這會直接影響到經(jīng)濟收入。這也是很多安溪茶鄉(xiāng)以外的茶葉愛好者、經(jīng)營者所必須考慮的,所以有很多來自遠方的朋友都來到了安溪天晟茶葉學校,來學茶,來了解鐵觀音,來了解安溪。