天晟茶學(xué)院更注重茶園實踐:今年5月份,是春茶生產(chǎn)旺季,泉州師范學(xué)院中國茶藝大專班簡稱安溪茶學(xué)院或福建茶藝師培訓(xùn)學(xué)校師生集體到連連香茶葉基地進行為期15在的中國茶藝年年香實踐活動。學(xué)生在離校之前,由班委組成幾個實踐小組,有的負責(zé)買菜,洗菜、做飯,有的上山去茶樹栽培實踐課,有的在本部參加茶葉加工,每個小組上山后都可以輪回參與茶樹栽培和茶葉加工中的每一個環(huán)節(jié),學(xué)生自已參與了整個制茶的過程,能熟悉地掌握每個流程和重點,茶樹栽培和茶葉加工指導(dǎo)教師也參與其中。從曬青到成茶的一系列茶葉加工生產(chǎn)制作過程,實踐課目的在于讓學(xué)生了解和積累更多的實踐經(jīng)驗,方便以后運用到實踐中去。