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大骨濃湯粉是用豬的大骨頭和雞湯經過熬制和一些特殊的處理工藝后座唱的一種快速食用的湯粉。大骨濃湯粉中含有很對對人體有好處的營養元素，比如膠原蛋白等，可以提高皮膚的彈力，而且對于老人和孩子來說也可以補充鈣質，增強身體。下面是用大骨濃湯粉制作菜品的方法。
燉骨頭湯（或魚湯），要用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。 另外，在水開后加少許醋，使骨頭里的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便于腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉里含的水份很快地跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。燉骨頭湯（或魚湯），是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋里倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得里層的蛋白質不能充分地溶解到湯里，只有一次加足冷水，并慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯里，湯的味道才更鮮美。
大骨濃湯粉對于女士來說可以增加體內的膠原蛋白，維持皮膚的彈性。對于小孩來說，可以促進骨骼的發育，強身健體。對于老人來說可以延緩骨骼的老化，調理身體。大骨濃湯粉使用起來比較簡單方便，不用我們耗費大量的時間去熬制，對于想和骨湯的人來說是一個不錯的選擇。
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