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現(xiàn)在的餐飲投資市場，重慶火鍋因其市場潛力巨大、發(fā)展趨勢良好，投入成本相較其他行業(yè)更低利潤更高的特點，飽受投資者關(guān)注。但快速發(fā)展的同時，競爭自然無法避免，下面重慶前sj品牌——重慶小什字火鍋結(jié)合自身20年來的運營經(jīng)驗告訴你，如何開重慶火鍋加盟店！
一：選址：餐飲行業(yè)的市場十分巨大，畢竟沒有人能離開吃。因此開一家200-500平方米的店面，才能滿足基本的需求。在選擇地址時：人數(shù)流量較大，樓層較矮更好。選好地址，成功開好重慶火鍋加盟店已經(jīng)成功了一半了！
二、采購硬件：火鍋的組成餐具和食材不可少，特別是餐具，要考慮到火鍋店經(jīng)營過程中的維護和消費問題，減少后期的經(jīng)營麻煩。
三、裝修：裝修的基礎考慮是消費問題！再保證消費審查通過的前提下，和加盟的品牌盡量統(tǒng)一更好。
四、衛(wèi)生：衛(wèi)生直接影響食客的心情，特別是后廚，它屬于重慶火鍋店正常運轉(zhuǎn)的核心，干凈衛(wèi)生的環(huán)境，可以提升食客對于重慶火鍋加盟店的良好印象。
五、人員配置：人員的分工和安排要合理，避免混亂造成食客的心情惡劣。特別是對于服務人員來說，及時響應顧客需求非常重要。
六、菜品采購；菜品的新鮮、價格的合理、穩(wěn)定的供應都是很重要的。
七、菜品定價：合理的菜品定價直接影響重慶火鍋加盟店的生意，根據(jù)當?shù)氐南M水平合理定價即可。
八、獲得策劃：當重慶火鍋加盟店在生意淡季時，可以通過活動來帶動消費，切忌不要過分的依賴打折降價！盡量思考更多方法，像很多的活動，如跳遠多少米免單、滿減等等。
通過上面重慶小什字火鍋的分享，大家對于如何開一家重慶火鍋店應該有明確的認識。對于投資加盟重慶火鍋，選擇一家品牌影響力高的品牌可以減少很多難題。有想要了解更多重慶前sj品牌——重慶小什字火鍋的朋友可以聯(lián)系我們?？偛?65天24小時為您服務。