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沼氣是有機物質在厭氧條件下，經過微生物的發酵效果而生成的一種混合氣體。沼氣，顧名思義就是沼澤里的氣體。人們經常看到，在沼澤地、污水溝或糞池里，有氣泡冒出來，如果咱們劃著火柴，可把它點燃，這就是自然界tr發作的沼氣。因為這種氣體{zx0}是在沼澤中發現的，所以稱為沼氣。人畜糞便、秸稈、污水等各種有機物在密閉的沼氣池內，在厭氧（沒有氧氣）條件下發酵，類繁多的沼氣發酵微生物分解轉化，從而發生沼氣。沼氣是一種混合氣體，能夠焚燒。沼氣是有機物經微生物厭氧消化而發生的可燃性氣體。沼氣是多種氣體的混合物，一般含甲烷50～70%，其他為二氧化碳和少數的氮、氫和硫化氫等。其特性與天然氣相似。沼氣除直接焚燒用于伙食、烘干農副產品、供暖、照明和氣焊等外，還可作內燃機的燃料以及出產甲醇、福爾馬林、slht等化工原料。經沼氣裝置發酵后排出的料液和沉渣，含有較豐厚的營養物質，可用作肥料和飼料。
發酵是雜亂的生物化學變化，有許多微生物參與。反響大致分兩個階段：（1）微生物把雜亂的有機物質中的糖類、脂肪、蛋白質降解成簡單的物質，如低級脂肪酸、醇、醛、二氧化碳、氨、氫氣和硫化氫等。（2）由甲烷菌種的效果，使一些簡單的物質變成甲烷。要正常地發生沼氣，有必要為微生物發明杰出的條件，使它能生計、繁衍。沼氣池有必要符合多種條件。