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脂肪肝的發病率極高，在全球的總人數中，約有十分之三的人患有脂肪肝。而脂肪肝是僅次于肝炎的第二大肝病，會嚴重威脅人體健康。食療對于調理脂肪肝能起到不錯的療效，那么脂肪肝患者應該吃什么食物好呢？
1、花椰菜
常吃菜花可增強肝臟的jd能力，且能提高機體myl。其所含維生素c和胡蘿卜素能抗氧化，可幫助qc體內的氧自由基，能對組織細胞起到保護作用，有利于防病抗衰老。
2、黃瓜
黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
3、銀耳
銀耳含豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。銀耳多糖不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的myl。