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冬季人體主腎，是養(yǎng)腎的好時(shí)節(jié)。養(yǎng)腎的主要方法是要控制入口的食物種類。黑色入腎，吃黑色的食物對(duì)養(yǎng)腎有好處。例如黑豆、黑米、海參、何首烏等。
滋陰的肉類食物有羊肉、狗肉、鴨肉等，但是油脂偏大的食品不適宜肥胖人群。
冬季飲食：少咸多苦略戒甜
藥王孫思邈曾經(jīng)講道：“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸，夏日增辛減卻苦，秋來辛省便加酸，平日少咸甘略戒，自然五臟保平安。”在冬天里口味適合多吃苦味，咸味重的食物則應(yīng)該少吃。
東北人口重，冬季喜歡吃燉菜，大油大鹽的燉菜其實(shí)并不利于養(yǎng)生。冬天的飲食應(yīng)該清淡，平時(shí)做菜時(shí)少放油和鹽還可降低高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
就地取方：餐桌上也有“好藥”
蕎麥：可以增加血管壁的彈性，是預(yù)防心腦血管疾病的良藥。
鵝肉：鵝肉有健脾、暖胃、生津、止咳、化痰等多種功效，又因?yàn)槭菧匦缘氖称罚m合在冬季食用。
土豆：土豆富含大量的鉀，能補(bǔ)充冬季所需的微量元素，還有很好的御寒功效。
生姜：有驅(qū)寒的功效，冬季多吃生姜可以暖胃，還可以很有效地預(yù)防感冒。
驅(qū)寒還可以吃熱量較高的食物，如狗肉、羊肉、韭菜、兔肉、板栗、蝦皮等。
粥：冬天是潰瘍病易發(fā)的季節(jié)，粥類是潰瘍病患者最理想的食物。粥還容易吸收，消化功能較弱的人群冬季更宜吃粥來促進(jìn)吸收，增加食欲。
巧逛市場(chǎng)：“tr補(bǔ)品”帶回家
立冬后，應(yīng)該選擇吃新鮮蔬果來避免維生素的缺乏，多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、礦物質(zhì)含量高的食物維護(hù)體內(nèi)營養(yǎng)均衡。高麗華提醒您，去菜市場(chǎng)別忘了把這些“tr補(bǔ)品”的食材帶回家。
肉類：牛肉、羊肉、烏雞；
蔬菜：蘿卜、油菜、木耳、芹菜、白蘿卜、大白菜、菠菜、韭菜；◎水果：蘋果、橘子、桂圓；
堅(jiān)果：花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等；
乳制品、豆制品：牛奶、豆腐、豆?jié){。
此外，在飲食上還要注意盡量少吃海鮮等寒性食物。
立冬的養(yǎng)生精神上要豁達(dá)樂觀，合理用腦，保持良好心態(tài)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。同時(shí)要注意背部的保暖，這樣才有利于陽氣的潛藏。
