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所謂碾米機，一般是用來給稻谷去皮的機械。傳統的小型碾米機由于技術落后、技術不成熟，所以碎米率高。且傳統的小型碾米機加工工藝復雜，其中許多需要利用一定的人力和物力資源。艾雷特科技研發的自助碾米機主要由碾磨系統、米糠收集系統（負壓吸糠系統）、精度調節系統、動力系統和電器控制系統組成。
碾米機
整套設備由公司自主研發生產。與傳統碾米機相比，艾雷特自助碾米機將傳統小型碾米機的功能全部整合，并集成了自動碾米的方式，節省了中間的人力物力資源。從性能上講，艾雷特自助碾米機作為一種產品已經開發成熟，硬件和軟件都已經成熟。與傳統碾米機的區別在于，自助碾米機碾出的大米是帶有胚芽的新鮮大米。
一粒米的營養價值取決于胚芽的保留程度。由于技術落后，傳統的小型碾米機碎米率高，胚芽基本被破壞。超市購買的大米大多經過多次拋光，胚芽米的留胚率不到5%。
艾雷特自助碾米機碾出的鮮米，其胚芽保留率可達70%以上。自助碾米機不僅節省人力，而且基本上保留了大米的營養成分。艾雷特自助碾米機的噪音只有85分貝，占地面積小，操作方便，只需按照操作說明操作，25秒就可以使稻谷變成新鮮的大米，是社區商家現碾米的{zj0}選擇。在未來我相信全國的社區都會普及自助碾米機，現吃現碾，把健康帶到城市居民家門口。
艾雷特碾米機
該產業在我國具有廣闊的市場空間和發展前景。經過十多年的發展，自助碾米機通過不斷的創新和改進，越來越受到當今年輕人的歡迎。現在，除了路邊的街道，各種gd社區、超市等場所，經常吸引年輕人駐足，甚至拍照。自助碾米機可以實現微信、支付寶、會員卡等多種支付方式，購買操作越來越方便。