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親朋好友聚餐的時候，“香辣烤魚”是特別拿得出手的 又簡單快手的一道大菜！今天【火力星·星美食】就教大家來做一道家庭版香辣烤魚。
準備食材
主料：草魚一條
配料：洋蔥200克、土豆200克、藕片100克、金針菇50克、香菇80克、豆皮50克
輔料:料酒、胡椒粉、孜然粉、色拉油、香辣醬、火鍋底料、蔥姜蒜、干辣椒、醬油、香醋、鹽、白糖、清水，花生、米芝麻、香菜等
做法:
1、草魚洗干凈處理好。對半切開。
2、加入料酒、胡椒粉、姜片、小蔥腌制2小時。
3、鋪入烤盤，表面刷油撒孜然粉，烤制25分鐘。
4、熱鍋起油，放入香辣醬和火鍋料炒融化，加入蔥姜蒜、干辣椒爆出香味。
5、倒入可以淹沒魚身的水，加入切好的配菜。
6、水沸騰5分鐘將配菜倒在魚身上均勻鋪開，送入火力星蒸烤消/雙腔蒸烤集成灶繼續烤制10分鐘。
7、取出，花生米、芝麻、香菜裝飾既可。
8、香辣烤魚就做好了，光看顏值是不是跟外面做的沒兩樣啊？有沒有流口水呢？
一份健康又美味的烤魚就完成，是不是很簡單，快自己動手用火力星集成灶試試吧！與家人一起分享這道美食！