前些日子，檔案館的馬老師得悉我曾見證過小欖首 家的士高舞廳的誕生歷程，專門采訪了我。

1980年，旅港鄉親簫鳳珍、何池彬、麥強、麥允明、張慶球、何耀彬、何和彬等，乘改革開放之風，回欖合資興建“欖溪酒家”（ 位于今假日酒店左邊部分）。1979年同鄉會首度組織回家鄉參加己末菊花會開幕式時，發現小欖還沒有一間象樣的酒樓，只有三店（后改建為美華酒店）、新園茶樓（前新富貴茶樓改建，當日算是最 高規格的一家，現已改作超市）、菊城茶樓及下基六店（現兩家都不存在了），連開幕式宴會也只能屈就在最多能筵開不超三十席的新園酒樓。而在進入烈士陵園主會場的路口，卻是在荒地上搭起一排排用帆布砌筑的簡陋大排檔，同鄉會首先集體籌資在鳳山腳捐建了菊城賓館，然后他們又合資在主會場路口的大排檔之地興建“欖溪酒家”。

1982年11月，欖溪酒家正式開業，率先引入了港式飲食文化與管理。當時菊城賓館還是看碟計單操作，而欖溪酒家已設有三間貴賓房及兩個可各宴開20圍的大廳，賣點心是推小車送到臺面打卡，貴賓雅座備有專職服務員，廚師、服務員也經過在杭州、廣州等大酒店培訓，引 領了小欖飲食服務的新模式。當時一樓是外匯商場，使用代換券，還設有冰室；二樓是餐飲，三樓是娛樂場。

70年代在港澳已流行興起灑脫、激情、浪漫和奔放的的士高舞，而廣州在改革開放后的80年代，外資企業的白天鵝賓館、東方賓館等，也開設了的士高舞廳，成為年輕人積極向上的消費場所。1984年，欖溪酒家為了豐富年輕人的夜生活，決定利用二樓宴會廳晚上宴會散了后開設的士高舞廳，一邊裝修改造一邊派人出外學習。當時的黎起經理認為我思想較新潮，容易接受新事物，到服務公司邀請我去協助開拓，并安排我和李妙玲、麥星祥、郭華添等到廣州東方賓館跟班學習了半個月。

1984年6月，欖溪的士高舞廳開業，這類夜生活的開始，成為了中山的美談，號稱“中山首 家鐳射激光的士高歌舞廳”， 轟動一時，連鄰近的順德均安的顧客，也紛紛到來消遣。當宴會結束，卷起宴會廳中間的地毯，搖身一變成舞池，夜生活便在此開啟。哪震耳欲聾的勁爆音樂，哪五光十色的頻閃燈，哪耳熟能詳的港臺歌曲，哪激情四射的搖擺舞姿，哪強烈的節奏……一時成為這里的時尚，成為年輕人當下的流行玩意，成為交談生意的最 佳場所。暴發戶們利用這環境喝啤酒、大聲疾呼來釋放壓力，排解郁悶，發泄怨氣，籍此洗卻一身勞累。

每逢黑夜降臨，霓虹燈亮起，欖溪酒家的士高舞廳就是當地唯 一最火爆的消費場所，晚晚熱鬧非常，座無虛席，本地顧客蜂擁而至，從均安、石岐來的大巴也停滿馬路兩旁。當然，經營舞廳生意并非是人們想象般一派娛樂升平，初次接觸外來文化，顧客的素質還未跟上，難免給舞廳帶來安全隱患。時有因不覺意的碰撞發生口角，因搶女舞伴而爭風吃醋，還會偶爾發生打架斗毆，所以，我們作為舞廳的管理者，每天上班都繃起緊張的神經，密切注視場里的動態發展，時時要充當和事佬以排解糾紛，盡力減少打斗現象。

過了兩年后，菊城賓館又添了一家“星河歌舞廳”， 為增強競爭力，我們的舞廳亦首度引進駐場歌 手，與民現場歡樂，調節氣氛，還邀請顧客上臺即興演唱，以求留住消費者。進入90年代，由于卡拉OK包廂在本地興起，顧客逐漸開始轉移消費模式，興旺一時的的士高舞熱潮受到了很大的沖擊，生意亦走向低落。后來隨著個體經濟的蓬勃發展，欖溪酒家也轉手給個體承包經營，從此的士高舞廳被淡化，悄悄地退出了歷史舞臺。

雖然的士高舞廳已載入歷史，但它畢竟是改革開放后首現的外來文化，曾經為當代年輕人的夜生活添上濃彩的一筆。對于我這個親歷者，現在這把年紀了，每當聽起這些熟悉的旋律，記憶便從腦海里油然而生，身軀也會情不自禁地隨著節奏搖動，真是美好的回憶啊。