養鵝的大棚的搭建主要需要考慮以下方面:首先需要選擇地勢平坦、高且干燥的地方,用鋼管搭建主架,頂棚遮蓋四層,棚外地面需于棚內,棚內中間挖溝,安裝自動飲水器,然后在頂部的南面開1~2個天窗,保持大棚內的通風。鵝作為水禽,天性喜水,每天有三分之一的時間是在水中,習慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配,養鵝的時候,周邊需要有干凈的水源,比較是流動水源。
鵝是草食性家禽,飼料主要以植物性飼料為主,覓食活動強,可以大量的覓食的植物性飼料,每天可消耗約2千克的青草。