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預熱準備：在放入食材前，先讓電蒸箱預熱幾分鐘，這樣可以確保蒸汽迅速且均勻地包裹食材，提升烹飪效率。
食材分層擺放：根據食材的烹飪時間和對蒸汽的需求，合理安排食材在蒸箱內的擺放位置。一般而言，較難熟的食物放在下層，易熟的食物放在上層。
適量加水：確保水箱中有足夠的水，避免干燒。同時，根據烹飪計劃預估所需水量，避免頻繁加水打斷烹飪過程。
利用保溫：烹飪結束后，如果不急于取出食物，可以利用蒸箱內的進行短暫保溫，保持食物的口感和溫度。
調整蒸汽量：部分電蒸箱支持調節蒸汽量，根據食材特性調整至最合適的蒸汽級別，如蔬菜需輕柔蒸汽，肉類則需更強烈的蒸汽穿透力。
定時功能：利用蒸箱的定時功能，可以控制烹飪時間，避免過度蒸煮導致食物營養流失或口感變差。
定期檢查與維護：定期檢查蒸箱的水位傳感器、加熱元件及蒸汽排放口，確保無堵塞或損壞，保持設備良好狀態。
防觸電措施：使用前確保電源插座安全接地，避免在潮濕環境下操作蒸箱，以防觸電風險。
正確操作水源：加水時務必先斷電，避免觸電，同時確保加入的水干凈無雜質，以防堵塞或損壞設備。
避免：開啟蒸箱門時，注意蒸汽的高溫，使用防護手套或等待蒸汽散去后再操作。
清潔與保養：使用后及時清理蒸箱內部及配件，避免食物殘渣殘留導致滋生，同時按照說明書指導進行保養，延長使用壽命。
兒童防護：確保兒童不在無人監管的情況下接近或使用電蒸箱，以防意外發生。
通過以上技巧與注意事項的遵循，您可以安全地使用電蒸箱，享受健康美味的蒸制佳肴。