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冬蟲夏草非常適合人們用來dgmyl，或者是術后、產后身體的恢復，可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。關于冬蟲夏草的吃法，網上流傳著很多種說法，有的說泡水喝，有的說燉著吃，有人說研成粉末，還有的說可以直接嚼著吃。到底冬蟲夏草怎么吃比較好呢？ 老李最近生了一場大病，雖然快好了，但是身體很虛弱，兒子為了給他補身子，買了些冬蟲夏草準備熬湯喝，但是老李覺得很麻煩，他聽朋友說可以像茶一樣泡著喝，于是每天用開水泡著喝，晚上再把冬蟲夏草嚼碎吞下去，他管這個叫做“wq利用，決不浪費”，可是這樣的方法真的有效嗎？ 其一，衛生不能保證，中國協和醫科大特聘教授作者柯傳奎說：“我不主張將冬蟲夏草泡茶喝，因為冬蟲夏草表明會附著很多寄生蟲、zj孢子，這些物質用普通水洗是去除不干凈的，而開水泡也起不到xd的作用，因此吃下去會影響人體健康。此外，還有些人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然后開水沖服，同樣是不衛生的。 其二，用水泡效果并不好。因為冬蟲夏草是蟲和草的結合體，有效成分大多是蛋白質、核苷等大分子，只有很少的一部分能夠溶解到水里，藥效自然要打折扣。北京中醫藥大學基礎醫學院的副教授胡素敏表示：“冬蟲夏草跟枸杞、西洋參、茶葉等不一樣，他們都是植物，所以有效成分容易融入水中，冬蟲夏草則需要長時間的水煮才能讓有效成分充分溶解出來。”胡素敏還打了個比方：“譬如說把肉泡在開水里，你覺得有多少肉的有效成分能出來呢？”他還提示，一般冬蟲夏草每天的服用量在3-9克是比較好的，低于3克基本上不會起到多少效果。當然也不宜太多，人的吸收能力是有限的，物極必反，不要以為影響就大量食用。 可能有人還會問：雖然用水泡溶解不充分，但{zh1}冬蟲夏草都被吃掉了，營養成分有丟失嗎？對此，胡素敏認為，水泡之后還有大量有效成分留在冬蟲夏草體內，{zh1}全部吃進去，人體也未必能夠wq消化吸收。 比較簡單而又有效的方法： 1、煮水當茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。 2、跟肉類產品燉著吃，此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情請參看蟲草的食用方法。此法缺點是不適合每日堅持長期食用。 3、使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。此法在衛生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。