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1、將米粉放入適量的沸水中煮（做湯粉、炒粉時煮5—8分鐘，做涼拌粉時煮8—10分鐘）并不時地加以攪拌直至米粉柔軟沒有硬心。
2、將米粉撈起過冷水或自來水沖洗后瀝干備用。
3、本品可制成湯粉、涼拌粉、炒粉等多種吃法：
湯粉：將備用米粉放入已做好的熱湯中煮沸即可成為鮮美的米粉。
涼拌粉：將備用米粉放入開水中浸泡1分鐘瀝干，加入油、鹽、醬等自己喜愛的調味料拌勻，即可成為風味獨特的涼拌粉。
炒粉：將適量的油放入鍋中燒熱，加入輔料如肉絲、青菜、辣椒等預炒，再將備用米粉放入鍋中翻炒2—3分鐘，然后加入自己喜愛的調味料炒勻，即可成為香辣可口的炒粉。