什么是健康的水,喝什么水更有利于健康,北京礦泉水設備,北京純凈水設備
1.水和心臟病的關系 肉眼看起來一覽無余的水,其實是含有許多物質的。這些可溶解性固體的含量高低,與心血管病的死亡率有一定的關系。一般認為,人們喝含總溶解性固體高的水,死于心臟病、癌癥和慢性病的機率,比喝含總溶解性固體低的水要少些。總溶解性固體是用來度量飲水中所有礦物質的,它不僅包括鈣和鎂,也包括鋅、銅、鉻、硒等。一般水硬的地方,水中可溶解性固體的含量就高。在英國,有人分析了253座城鎮的水,發現軟水地區的心血管病死亡率比硬水地區高10%~15%,他們提出最理想的硬度大約是170毫克/升。在美國,有人研究了分布于3個不同地區的4 200位成年人,他們發現仍舊是硬水地區心臟病的死亡率低于軟水地區。因此可以肯定地說,水的硬度和總溶解性固體,與心臟病的死亡率有確定的、清楚的關系。水中含有適當的硬度和可溶解性固體,是健康飲用水的兩個有益特點。
2.水和癌癥的關系 美國有科學家分析了美國100個大城市的飲用水,發現如果飲用水中有中等含量的總溶解性固體(大約300毫克/升),屬硬水、偏堿性,每升含有15毫克的二氧化硅,癌癥的死亡人數就會減少10%~15%。關于二氧化硅和癌癥、水的硬度和癌癥間的關系,其他科學家也有同樣的發現,那就是喝含二氧化硅越高的水,患癌癥的人越少;當水是硬水時,癌癥發病率就低。另外,偏堿性水不會將水管上的重金屬(如鉛、鎘之類)或化學物質溶解到水中,這是降低癌癥死亡率和心血管病發病率的一個關鍵性因素。
因此,有一定硬度、溶解性固體相對較多、偏堿性的水,是健康的飲用水。動物實驗也有力地支持了這一從人體實驗所得出的結論,也就是說硬水比軟水更利于健康,因為硬水束縛住了有害成分,比如鉻、鎘、氯、氟,因而降低了它們的吸收,或者說硬水中的礦物質,提供了阻止毒物發揮有害作用所需要的養分。
礦泉水是否等于健康水 如果你要買瓶裝水,{zh0}買tr礦泉水,因為它最接近上述健康水的準則。但是某些品牌的礦泉水,由于其水源中含有溴離子,如果在生產工藝中采用臭氧xd,則溴離子在臭氧作用下,有可能與水中微量有機物反應生成溴仿等有害物質;如果沒有適當的后續工藝,則可能導致此種瓶裝礦泉水中溴仿超標。因此,在購買瓶裝礦泉水之前,不僅要看外觀(如有無沉淀物、懸浮物顏色等),更要看看水中是否含有溴離子。 自來水能否直接飲用 1.如果自來水水源是未受任何污染的地下水,原水中亦不含有機物,即使采用了氯xd,只要水龍頭的出水中xj學指標合乎衛生要求,且余氯含量很低,即可直接飲用。 2.自來水的水源雖然是地面水,但如果是經過深度凈化的,即水經過傳統的凈水工藝處理后,又經過活性碳過濾,使三鹵甲烷達到了衛生標準,水龍頭出水也符合上述第1條的要求,亦可直接飲用。 3.目前我國多數地區的自來水是采用傳統工藝生產的,且多數水源又受到不同程度的有機污染,在氯化過程中,必然形成潛在的致癌、致突變物三鹵甲烷等,而且其含量往往超過衛生標準的規定,這種自來水不要直接喝。但采用以下3種辦法之一可獲得健康的飲水。 煮沸水。自來水煮沸(開蓋)2~3分鐘,不僅能去除氯味,而且能殺死xj、病毒和去除水中的揮發性鹵代烴。美國一位生理學家發現,煮沸后自然冷卻的涼開水(20~25℃)具有特異的生物活性:比較容易透過細胞膜,促進新陳代謝,增加血液中血紅蛋白的含量,改善免疫功能。 買合適的瓶裝礦泉水,或經過高效過濾器處理的、去除了99%的三鹵甲烷的瓶裝水(注意:不是去掉了有益礦物質的純水)。 安裝合適的家用凈水器。在購買家用凈水器之前,必須了解市售家用凈水器的功能及其凈水原理(工藝),看有否qw部門的鑒定證書和衛生部的批準文號。要選購質量好的、凈化三鹵甲烷效率高而且又不去除有益礦物質的家用凈化器。一般來說,由顆粒活性碳、特殊的混合介質(活性碳+氧化還原介質)、活性碳膠質或滲銀(或碘)活性碳(可同時去除xj)為主組成的家用凈化器,能滿足上述要求。如果在家用凈化器中有反(逆)滲透膜或陽離子樹脂,則在去除三鹵甲烷的同時,也去掉了有益的礦物質,建議你{zh0}不要買它。同時要說明的是:家用凈水器的內芯必須定期更換,最長不得超過1年。
純水不等于健康水
純水并非是只含水分子的水,說它是純水,其實也是一個相對的概念,應該說是一類含很少或不含礦物質的水,另外水中還含有二氧化碳、氧氣和(或)某些揮發性有機物等。市售的各種品牌的飲用蒸餾水、純水、純凈水、超純水、超凈水、太空水、活性離子水等等,都屬于純水類。其區別僅在于采用的方法不同,去除水中各種離子的程度不同而已。它們是一類硬度和總溶解性固體含量很低的極軟水。此外,在市場上銷售的還有優質飲用水和富氧純凈水,它們是在純水中加入某些有益于健康的礦物質(如鈣等)或(和)氧氣,其目的是增加水的養分,改善水的口感。
目前人們最為關心的是,喝的水中是否含有三鹵甲烷、slht(二者統稱為"揮發性鹵代烴")等致癌、致突變物。世界衛生組織飲水衛生標準規定:slht的限量為每升2微克,三氯甲烷(氯仿)為每升20微克。美國對瓶裝水中三鹵甲烷的限量規定為每升100微克,三xjw(溴仿)、一溴二氧甲烷、二溴一氯甲烷均為每升1.9微克。
有人對我國市售飲料水的調查發現,有18個品牌的食用蒸餾水中,揮發性鹵代烴的檢出率為83.3%,三鹵甲烷為77.8%;29個品牌的其它純水中,揮發性鹵代烴和三鹵甲烷檢出率均為89.7%。如果按照美國對瓶裝水規定的標準判斷,則蒸餾水中有2~3項超標的為11.1%,其它純水(1~2項)超標的為13.8%。這是因為市售純水(包括蒸餾水)所用的水源多為自來水,而自來水因加氯xd已存在一定量的揮發性鹵代烴。
在美國也一樣,科學家們從市場上購得700多種牌子的瓶裝水,經實驗室的檢測發現,一些瓶裝水所含的三鹵甲烷比地表水和地下水還高。這種情況提醒我們,不是所有的瓶裝水都是符合衛生要求的,更不符合健康水的標準。
純水作為一種人工軟化的水,不含鈣、鎂,總溶解性固體也很低,偏酸性,飲用它并不利于健康。贊成喝純水的人,說水中無機礦物質(如鈣、鎂、硒等)不能被新陳代謝,因而不會導致健康。這種說法是不對的。事實上,水中礦物質要比食物中的礦物質更容易被人體吸收。
國際礦物質新陳代謝理論qw舒國森博士說?quot;飲用水中的礦物質能很好地被吸收。"他發現新陳代謝的主要金屬元素與非主要元素的比例,極受水中主要元素數量的影響,如果所需要的主要元素得到滿足,就很少或不吸收非主要元素,它就會被排泄掉。舉個例子來說吧,如果水中鈣、鎂含量高而鉛含量低,人體會選擇主要元素(鈣、鎂),而將非主要元素(鉛)排泄掉;但如果鈣、鎂含量也低,細胞就可能選擇非主要元素鉛,從而導致蛋白質或酶的機能發生障礙。同理,蒸餾器和反(逆)滲透裝置能夠生產出軟化的、不含任何保護作用的礦物質的純水(或稱脫鹽水),這種軟水中任何有害物質的作用都會被放大,軟水中少量的有害物質,就會比硬水中同等量的有害物質對我們的健康產生更有害、更消極的作用。所以,出于wq不同的原因,喝被污染的水和純水都會對我們的健康造成傷害。
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