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天津多個水產批發市場和社區農貿市場發現“注膠蝦”銷售，但多家農產品質量監督檢測機構都稱“無法檢測”。（據2月16日《新京報》）
“注膠蝦”無法檢測還是不想檢測
受到技術或者檢測標準的限制，確實有部分食品里的成分“無法檢測”，這乃客觀因素決定的，需要在檢測技術進步，或者標準完善的情況下予以解決。但也有部分情況，乃有技術能力檢測，卻以沒有標準“無法檢測”為借口，有意推卸職責，對于這種行為，則應追究其失職責任。
去年曾轟動一時的“臺灣塑化劑事件”，就是質檢員在某產品的檢測色譜中發現了異樣波紋。在這起事件中，質檢人員的認真態度起了決定性作用，如果也以沒有標準而無法檢測輕易放過的話，“塑化劑”還要橫行下去，民眾還要繼續被毒害。
須知，質量檢測機構乃是食品安全的把關者，應秉持專業精神和認真態度，對每一起質量問題都查個究竟，而不是輕易放過。即便眼下沒有相關檢測標準，也應主動加強研究，想辦法找出檢測方案來。□江德斌
“無法檢測”的“注膠蝦”來自何方？
不管給蝦注的是什么膠，不管這種膠是否有毒，這本身就是一種違法行為。既然給蝦注膠和銷售“注膠蝦”都是一種違法行為，為何可以明目張膽、安然無恙？現實情況卻是，不法商販大售“注膠蝦”，在天津水產市場，是個公開的秘密，他們已經這樣干了好幾年了。試問，“注膠蝦”在市場上大行其道，我們的相關部門都干什么去了？為什么如此張揚的違法行為，我們的相關部門居然視而不見、坐視不管？
不法商販出售“注膠蝦”令人憤慨，管理部門嚴重失職令人怒發沖冠。“注膠蝦”事件，再一次暴露了食品安全存在監管漏洞。特別是，有關管理部門相互推諉，成了問題食品瘋狂滋生的溫床。因此，對于當地相關管理部門行政不力、執法不嚴，應實行嚴厲問責，涉及的單位及個人，應進行嚴肅查處。
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張立文
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