需要材料
雞蛋糕的材料非常簡(jiǎn)單WwW=153gjml=cOm,無(wú)非是蛋、面、水等,重要的是比例要掌握好,只需三四十分鐘就能做出色澤金黃、疏松多孔、蛋香濃郁的雞蛋糕來(lái)。還可以加上事先洗好切好的水果,或者擠上奶油、巧克力糖漿,按照個(gè)人喜好將平凡的雞蛋糕改造得不同凡響。
蛋糕的做法
1.雞蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀(需20分鐘)。
2.加入面粉、吉士粉、發(fā)酵粉和水,再次用打蛋器攪拌成發(fā)泡狀(需5分鐘)。
3.將室溫下軟化的黃油均勻地涂滿(mǎn)電飯煲的內(nèi)膽。
4.將內(nèi)膽放入電飯煲內(nèi),空鍋加熱2分鐘。將打成發(fā)泡狀的蛋糊倒入內(nèi)膽。
5.蓋好上蓋,按下蛋糕鍵,40分鐘后電飯煲自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)。
6.加熱結(jié)束后不要打開(kāi)WwW=153gjml=cOm鍋蓋,保溫10分鐘后再開(kāi)蓋。用隔熱手套或抹布?jí)|手把電飯煲內(nèi)膽取出,就可以趁熱食用了。