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由于柚木的珍稀，市面上出現了許多假冒偽劣品種，不過，盡管有些假冒品種與真柚木在外觀和密度上相近，但在許多方面仍存在較大差異，可通過以下方法加以鑒別。
紋理：柚木木材上有優雅自然的墨線，這是柚木tr獨有的特征。
手感：由于富含油質，柚木剖開面比較光滑，手感十分細膩。而假冒品種由于不含油質或油質很少，表面顯得較為粗糙。
氣味：柚木自身散發一種帶酸味、類似皮革氣味的特殊香氣，假冒品種無此氣味。
滴水：柚木含油質、防水。取少量水灑在木材剖開面，若水分未被吸收而呈水珠狀分布的為柚木，吸水的則是假冒品種。
浸泡：將木材在水中浸泡24小時后觀察其變化，若發生膨脹、扭曲等變形現象的為假冒品種，無任何變化的則是柚木。
原始林的柚木含油性很高，不經過處理明顯可以看得出黑色條紋狀，必須經過淋水再陽光暴曬，反復多次，才能將其柚性滲透到表面，呈金黃色相當漂亮。速生林的柚木含油性低，也沒有明顯的黑色條紋狀，表面呈黃色。
這兩種柚木從表面上看，速生林的柚木要好看些，但實際上價值高的還是前者，使用過程中也是前者更優于后者，穩定性遠遠超過后者。