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愛喝茶的人無論是去吃飯還是喝茶，有很多都會在上茶前仔細觀察茶葉，并且會從中挑選出茶梗較少甚至沒有茶梗的茶袋來泡。事實上，茶葉中不但要有一定的茶梗才能泡出更濃的香味，茶梗里還有一定的營養物質，若喝茶只挑“葉”卻無“梗”，品嘗性和功效性都會減少一大半。
很多人認為茶梗沒有營養就丟棄，還有的人認為好的茶就是沒有茶梗的。但專家表示，茶葉的營養及精華就在于茶葉梗和葉片，每天食用6克茶葉梗，可以很好地預防衰老和防輻射。專家還表示，除此以外，一定程度上茶梗還具有一些預防疾病的功效。
不過，由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優點，對茶梗總是不屑一顧：不但無視茶葉梗對人 體健康的良 好效果，甚至還認為有茶葉梗或茶葉梗較多的茶葉，就一定是劣 質的茶葉，泡出來的茶水口感也會因此大大降低。孰不知，茶梗對茶葉泡出的口感品質也有著非常重要的作用。