從明代至清康熙年間，茶具批發多用捏作的方式，清雍正、干隆時期泛起了量大的模制產品。嘉慶、道光年間，陳曼生重倡古法，又盛行捏作。李景康、張虹說得好：“就印模與捏造而論，印模之法易精，在產業為提高；捏造之法難精，在技能為絕詣。故印模之法便于仿行，捏造之法則庸工不易措手也。名家之壺俱以捏造見長，坐是故耳。

      孫中山先生曾倡導以茶為國飲。魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。”“飲茶之樂，其樂無窮”自古以來，人們視茶為健身的良藥，生活的享受，修身的途徑，友誼的紐帶，在茶藝表演結束時，請賓主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福來結束這次茶會。

功夫茶具套裝的使用方法：

　　{dy}：茶壺　　功夫茶具使用中的茶壺用潮人土語叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因為它出自江蘇的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標準有四字訣，曰：“小，淺，齊，老?！辈鑹赜卸斯蓿斯?，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花形等。一般多有鼓形的，取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種，朱砂，古鐵栗色，紫泥，石黃，天青等。但不管款式，色澤如何，最重要的是“壺宜小不宜大，宜淺不宜深”。

　　第二：茶杯　　功夫茶具使用中對茶杯的選擇也有四字訣：小，淺，薄，白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴，但已不易得。江西景德鎮和潮州楓溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗稱為“白果杯”。

　　第三：茶墊　　功夫茶具使用中的茶墊比茶盤小，是用來置沖罐的，也有各種式樣，但總之要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡而不用布氈者，為了不會生異味，墊氈的作用是為了保護茶壺，工夫茶在灑茶后還要將茶壺倒置過來以免壺里積水，一點點的水，也會使茶味變苦，原因是單寧酸溶解了。

　　第四：茶盤　　茶盤是用來盛茶杯的，也有各種款式，圓月形，棋盤形......等等。但不管什么式樣，最重要也是四字訣：寬，平，淺，白。就是盤面要寬，以便就客人人數多寡，可以放多幾個杯;盤底要平，才不會使茶杯不穩，易于搖晃;邊要淺，色要白，這都是為了襯托茶杯，茶壺，使之美觀。

　　第五：茶洗　　形如大碗，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗用以浸沖罐，一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。

　　第六：水瓶與水缽　　作用一樣，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者{zh0}。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯。水缽，也是用來貯水以備烹茶的，大小均相等于一個普通花盆，款式也很多。明代制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚二尾在缽底，舀水時水動，好像金魚也動，這是很少見的珍品?！　〉谄撸糊埜住　〈簖埜最愃仆ブ性苑N蓮花之蓮缸，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見到?！　〉诎耍杭t泥小火爐　　功夫茶具使用中的紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有制作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點是長形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關，既節約，又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯，益發增添茶興。

　　第九：砂銚　　“砂銚”，潮安楓溪做的最zm，俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖共茶的，雖然也無不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。

　　第十：羽扇與鋼筷　　關于功夫茶具使用中的羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風趣。鋼筷則不但為了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。

對于如何選擇功夫茶的茶具，主要有以下幾點：

　　1、茶壺選擇　　選用紫砂或朱泥的制作的茶壺，選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，wq泡開時的出水)，多了少了都難控制。

　　2 、茶盤選擇　　{zh0}用寬，平，竹制茶盤，木制茶盤皆可，{zh0}不用塑料的，有異味。茶盤提供的方便在泡{dy}，二道茶不可或缺。

　　3 、茶匙和茶荷選擇　　竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準確，泡多了就會知道一粒干茶的多少都有影響。

　　4、 爐和水壺選擇　　電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。這是必備的，絕大多數功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替，因為它們設置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰會讓水質受到影響 。

　　5、 茶杯選擇　　白瓷薄壁的{zj0}，不影響茶色和茶味，清洗也方便。

　　6 、茶罐選擇　　用來儲藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方?！　?

來源：365茶具批發網