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不過，工會認為這種改動不具備正當理由，因為雇主近期曾聲稱在建筑業招聘難度不大。
媒體得到的文件顯示，推薦此次變革的機構承認將廚師囊括在內可能產生為得到{yj}居住權而濫用培訓系統的局面。
貿易及投資部部長羅柏(Andrew Robb)表示，旅游業面臨勞工及技能雙重短缺，明年勞力缺口將達5.6萬人，包括2.6萬名熟練工。
移民及邊境保護部助理部長卡什(Michaelia Cash)認為此次改動會在邊遠地區受到歡迎，因為這些地區對三種職業的需求有所攀升，但完成學徒教育的人卻減少了。
根據普通技術移民計劃，專業人士及其它技術移民不用雇主擔保即可進入澳洲。雖然他們得指定職業列表中的一項職業，但卻沒有義務一定要從事相關工作。
lb政府已宣布下財年普通技術移民簽證的配額為43,990份。此外，對于列表中的每一項職業，其簽證配額又不得超過該職業勞工數量的6%。
卡什表示，lb政府已決定在頭六個月將廚師的配額上限控制在3%。
根據澳洲統計局(ABS)勞工研究，澳洲約有76,100名廚師、23,360名磚匠及15,800名瓦匠。按此推算，最多能有2,283名廚師可以拿到簽證，上限提升至6%則有4,566人。磚匠及瓦匠的限額分別為1,401人和948人。
卡什強調稱，此次改動不會造成額外有成千上萬名外勞涌入澳洲。考慮到總簽證配額的上限不變，新增三個職業會造成列表中現有188個職業的申請獲批數量減少。
代表廚師的工會“聯合之聲”(United Voice)聲稱不認可廚師領域存在技能短缺的說法。
其代理全國秘書歐伯恩(David O’Byrne)說：“飲食業在吸引外勞方面沒啥問題，但在留住員工方面有麻煩。這一行的人員流動率高，工資低，臨時工數量多。”