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中醫認為，廣州羊肉火鍋羊肉性溫，溫中暖腎，yqbx。廣州冬季羊肉火鍋羊肉可用于yw、腰酸膝軟、畏寒、夜尿多、產后血虛ft、四肢不溫等癥。最明顯的功效是，冬季怕冷，吃上幾頓羊肉后就周身暖和了。
但是值得注意的是，廣州冬季火鍋羊肉偏燥，感冒或者體質偏熱者不適合多吃，經常吃羊肉煲羊肉火鍋或者羊肉火鍋還易“上火”。因此，吃火鍋時，可以放幾片菊花瓣入火鍋，不但鍋里有菊之芳香，菊還可qrjd，清肝明目，疏散風熱。
如果怕上火，吃過羊肉煲或者羊肉火鍋之后，也可再吃些銀耳、百合、梨之類養陰生津rz的食物，或喝菊花、銀花等瀉火之藥。