手工松茸鮮肉餃

作者：廣州市番禺區(qū)大石連城蕨飲食店來源：lianchengjue 發(fā)布時(shí)間：2014-11-29 瀏覽：368

餃子是深受中國(guó)漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，手工松茸鮮肉餃餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，餃子也是北方的年節(jié)食品，在中國(guó)北方很多地方都有冬至吃餃子的習(xí)慣。手掌參煲藏雞,中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。酥香綠茶餅餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的漸進(jìn)過程，明末張自烈作了很好說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。另外，餃子，已走向世界，深受世界各國(guó)人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國(guó)餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。

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