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1、從灶具結構上鑒別家用燃氣灶具的質量
合格的家用燃氣灶具應是零部件加工精細，各部分連接牢固可靠，鍋支架應穩定牢固，其中應有一個火眼能夠適應100mm直徑的平底鍋，在98.1n凈荷載時不得變形或損壞，中山燃氣灶具供應灶面平整穩定，灶具翹曲度應在5mm以下。劣質灶具的零部件加工粗糙，中山燃氣灶具銷售有的甚至在氣路系統上有明顯的氣孔和砂眼，這不僅影響灶具的正常使用且易引發人身傷害事故。由于劣質灶具的生產企業粗制濫造、偷工減料、裝配工藝原始粗糙，造成灶具零部件松動，部件之間不配合，閥門或旋鈕不靈活，灶體強度不夠，灶面承重后變形嚴重，灶體翹曲等。
2、從燃燒狀況上鑒別家用燃氣灶縣的質量
家用燃氣灶具的燃燒狀況直接反映出灶具的質量。電點火裝置應靈活可靠，點燃10次有8次點燃，不得連續2次失效，無爆燃現象。火焰應在4秒內傳遍整個火眼，無爆燃。中山燃氣灶具專賣燃燒時觀察火焰狀態應元離焰、熄火、回火、黑煙現象出現，火焰均勻，呈藍色火焰。而劣質灶具有爆燃現象，火焰不穩定，出現離焰、回火、黑、黃焰現象，經調節風門后仍不能xc。還有部分企業過分追求大火力即所謂的三環火、四環火，造成灶具結構不合理，燃氣燃燒不充分，一氧化碳超標。在家用燃氣灶具的使用上要注意所用灶具應與使用的氣源相配套，定期清潔氣路系統，不要隨意變更灶具結構，使用后及時關閉氣源閥門和灶具的點火開關。